📖amuse-bouche

한입 요깃거리, 식전 입맛 돋우는 작은 음식

27
검색 횟수
명사

amuse-bouche 이 단어가 뭔가요?

Amuse-bouche는 프랑스어에서 유래한 외래어로, 정식 코스 요리가 나오기 전에 제공되는 아주 작은 한 입 크기의 음식을 의미합니다. 이는 손님을 환영하고 입맛을 돋우기 위한 일종의 서비스 개념으로, 보통 무료로 제공됩니다. 'Amuse'는 '즐겁게 하다'라는 뜻이고 'bouche'는 '입'을 뜻하므로, 말 그대로 '입을 즐겁게 하는 것'이라는 의미를 가집니다. 격식 있는 파인 다이닝 레스토랑에서 주로 사용되며, 셰프의 창의성을 보여주는 작은 작품과도 같습니다. 비슷한 개념으로 아뮤즈 부슈보다 조금 더 크고 정식 코스의 일부로 제공될 수 있는 '아뮤즈 구이(amuse-gueule)'가 있지만, 현대 영어에서는 아뮤즈 부슈가 더 흔하게 쓰입니다. 이 단어는 주로 음식이나 요리 관련 맥락에서 사용되며, 일상 대화에서는 자주 쓰이지 않는 고급스러운 표현입니다.

영영사전 의미

noun
  • A bite-sized hors d'oeuvre or appetizer that is served before a meal.
    Synonyms: preappetizer

쓰임·예문

함께 쓰는 표현, 예문, 연상·암기법, 명언

함께 쓰는 표현 (콜로케이션)

영어 구절 — 한국어 설명

  • serve an amuse-bouche — 한입 요깃거리를 내놓다
  • chef's amuse-bouche — 셰프가 준비한 특별한 입맛 돋우는 음식
  • complimentary amuse-bouche — 무료로 제공되는 아뮤즈 부슈

예문 (영어 — 한국어)

영어 문장 — 한국어 번역

  • The chef sent out a delightful amuse-bouche before our main courses. — 셰프가 메인 요리 전에 아주 맛있는 아뮤즈 부슈를 내주었습니다.
  • We were surprised by the tiny, flavorful amuse-bouche. — 우리는 그 작고 풍미 있는 아뮤즈 부슈에 놀랐습니다.
  • Amuse-bouche is often a single, perfect bite. — 아뮤즈 부슈는 종종 완벽한 한 입 크기입니다.

연상·암기법

단어를 기억하기 쉬운 한국어 문장

  • 발음 연상: '아뮤즈 부슈' -> '아, 뮤지션이 부시(Bush)처럼 노래하네!' — 스토리: 고급 레스토랑에서 식사를 기다리는데, 셰프가 갑자기 기타를 들고 와서 부시 대통령처럼 노래를 부르며 작은 음식을 하나 건네주었습니다. '아, 뮤지션이 부시처럼 노래하네!' 하며 그 음식을 먹으니 입맛이 확 살아났습니다. — 한 줄 요약: '아, 뮤지션이 부시처럼 노래하네!' 하며 먹는 입맛 돋우는 음식!
  • 발음 연상: '아뮤즈 부슈' -> '아, 무서운 부시(Bush) 아저씨가 주는 음식!' — 스토리: 아주 격식 있는 파인 다이닝 레스토랑에 갔는데, 덩치 큰 부시 아저씨처럼 생긴 웨이터가 무서운 표정으로 '이거 드세요' 하며 아주 작은 음식을 줬습니다. 너무 무서워서 일단 먹었는데, 세상에! 너무 맛있어서 입이 즐거워졌습니다. — 한 줄 요약: 무서운 부시 아저씨가 주는 맛있는 한 입 요깃거리!
  • 발음 연상: '아뮤즈 부슈' -> '아, 무시(mu-si)하면 안 되는 부슈(bouche)!' — 스토리: 친구가 '이건 그냥 서비스야, 무시해도 돼'라고 했지만, 셰프가 심혈을 기울여 만든 아뮤즈 부슈를 무시했다가는 큰일 날 것 같았습니다. 한 입 먹어보니 그 섬세함에 감탄했습니다. '아, 무시하면 안 되는 부슈(입을 즐겁게 하는 것)구나!' — 한 줄 요약: 무시하면 안 되는 입을 즐겁게 하는 작은 음식!

자주 묻는 질문

.amuse-bouche 단어 정보

Amuse-bouche는 보통 무료로 제공되며 코스 요리 시작 전에 셰프가 손님을 환영하며 주는 아주 작은 한 입 음식입니다. 애피타이저는 보통 주문해서 먹는 정식 코스의 첫 번째 메뉴입니다.

네, 프랑스어 단어이므로 프랑스어 발음(아뮤즈 부슈)을 따르는 것이 가장 정확합니다. 하지만 영어권에서는 '어뮤즈 부시'처럼 발음하는 경우도 있습니다.

대부분의 경우 메뉴판에 따로 가격이 표시되어 있지 않습니다. 정식 코스에 포함되어 셰프가 서비스로 제공하는 것이 일반적입니다.

셰프의 환영의 표시이므로 제공되면 먹는 것이 예의입니다. 하지만 알레르기가 있거나 정말 먹기 힘들다면 정중하게 거절할 수 있습니다.

amuse-bouche 단어에 대해 AI와 채팅하기

💡 추천 질문

한 번만 질문할 수 있습니다.