Cornbread는 옥수수 가루(cornmeal)를 주재료로 하여 만든 빵을 의미하는 명사입니다. 주로 미국 남부 지역의 전통 음식으로 매우 유명하며, 밀가루 빵과는 달리 옥수수 특유의 거친 질감과 달콤하거나 짭짤한 맛이 특징입니다. 설탕을 많이 넣어 달콤하게 만들기도 하고, 설탕 없이 만들어 칠리나 스튜 같은 짭짤한 음식과 곁들여 먹기도 합니다. 빵이라기보다는 케이크나 머핀과 비슷한 질감을 가질 때도 많습니다. 이 단어는 음식의 종류를 나타내므로 셀 수 없는 명사로 취급되는 경우가 많지만, 여러 조각이나 종류를 말할 때는 'a piece of cornbread' 또는 'some cornbread'와 같이 표현합니다. 옥수수 빵이라는 고유한 음식을 지칭하므로 다른 단어와 혼동될 여지는 적습니다.