Fresh produce는 신선하게 수확된 과일과 채소류를 통틀어 일컫는 표현입니다. 여기서 'fresh'는 갓 만들어진, 신선한 상태를 의미하며, 'produce'는 농업에서 생산된 산물, 즉 농산물을 의미합니다. 일반적으로 슈퍼마켓이나 식료품점에서 냉장 보관되지 않고 바로 판매되는 사과, 바나나, 양상추, 감자 등을 지칭할 때 사용됩니다. 이 표현은 가공되거나 포장된 식품이 아닌, 자연 그대로의 상태로 유통되는 농산물을 강조할 때 유용합니다. 예를 들어, 'organic produce' (유기농 농산물)처럼 다른 형용사와 결합하여 사용되기도 합니다. 한국어의 '농산물'이나 '청과물'과 유사하지만, 'fresh'가 붙어 신선함이 핵심임을 나타냅니다. 마트의 특정 코너 이름으로도 자주 사용됩니다.